中新网乌鲁木齐10月24日电 (史玉江)近日，在新疆生产建设兵团第二师二十七团一连 ，墨绿色的酒花穗被成筐送进加工车间
，经过脱花、分拣 、低温烘干
、压粒等工序，变成一包包等待发往沿海的啤酒原料。

　　当地种植户唐义香近日受访时给记者算了一笔账：21亩青岛大花 ，亩产1.1吨
，按订单价每公斤2.5元，一年收入十几万元 。“订单在先 ，心里踏实
。
”她说。

　　图为新疆兵团团场种植的啤酒花 。郭志鹏摄

　　这句“心里踏实 ”，折射出新疆兵团啤酒花产业近年来的深刻转变——从过去以面积扩张
，到如今拼地标、拼加工 、拼交付，小小啤酒花正被重新摆进“特色农业提质
”的棋盘里
。

　　形成南北呼应产业格局

　　新疆是中国啤酒花主产区 ，新疆兵团是国内啤酒花种植
、加工、出口的核心板块。经过多年发展
，已形成南北呼应的产业格局 。

　　在南疆，二十七团是国内老牌啤酒花种植基地 ，1971年从黑龙江引进青岛大花根苗
，“天湖牌”啤酒花先后获新疆名牌产品 、中国驰名商标。

　　一四二团啤酒花种植基地
。郭志鹏摄

　　在北疆，第八师一四二团地处北纬43°黄金种植带 ，拥有啤酒花标准化种植基地
，种植面积6000亩，占全国总种植面积约两成 ，干花亩产达250公斤。

　　如今
，新疆兵团既有满足工业酿造的苦味型啤酒花，也适配当下火热的精酿啤酒香型需求 ，同时正持续进行本土新品种选育，丰富啤酒花品类供给 。

　　从“各干各的 ”到订单先行

　　新疆兵团种植啤酒花始于20世纪六七十年代
。“过去是各干各的
，现在是订单先落地，再决定种多少。”二十七团一连副连长李世林说 。

　　作为啤酒酿造的核心原料 ，啤酒花兼具增香、调苦
、稳泡、防腐等多重作用
。今年
，二十七团一连啤酒花种植面积达2200亩，涵盖青岛大花 、马可波罗等优质品种。依托新技术赋能 ，啤酒花亩产从900公斤提升至1.3吨
，增产幅度达30%，人工成本节约30%至40% ，产业附加值持续提升 。

　　近年来
，新疆兵团各团场普遍推行“公司+合作社+职工
”订单农业模式，破解销售后顾之忧
。产品直供国内头部啤酒企业 ，同时还出口海外市场
，逐步打通从田间到国内外酒厂的完整通道。

　　啤酒花属于多年生经济作物，一次定植可多年采收 ，稳定的经济效益成为很多团场职工家庭重要收入来源 。从田间管护到采收加工，该产业还提供大量本地务工岗位
。

　　“种出来”就嵌进“啤酒工业链 ”

　　新疆日照充足
、昼夜温差大、气候干燥少雨
，病虫害发生率低，赋予啤酒花花体饱满 、甲酸含量高
、香气纯正、杂质少的优良品质。

　　业内人士称 ，国内精酿啤酒 、高端工业啤酒都需要“风味稳定
”的酒花：同一批次甲酸含量浮动小
、香气曲线清楚、全年供货不断
，比单纯便宜更重要 。

　　新疆兵团的优势不在体量，而在“组织化+地标+大厂渠道”。已形成“种植—采收—烘干加工—冷链仓储—颗粒/浸膏 ”的链条
。啤酒花早已不止于卖干花 ，正在向颗粒生产 、浸膏生产延伸。

　　“啤酒花是兵团特色农业的‘试金石’ 。我们正在努力把气候禀赋变成品牌
，把品牌变成订单，把订单变成稳增长的收入
。
”第二师铁门关市农业农村局产业发展科负责人表示。(完)

（文章来源：中国新闻网）